Appelcake
Wat heb je nodig?
- ca. 1,5 kg appels
- 300 g boekweitmeel of amandelmeel
- 2 eetl wijnsteenbakpoeder of bakingsoda
- 3 eieren
- Snuf zout
- kaneel naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 C.
- Vet een ronde springvorm in en doe er bakpapier in.
- Maal de appel fijn in een keukenmachine. Laat een paar stukken grof.
- Kluts de eieren los.
- Meng alles door de appelmassa.
- Stort het in de vorm en zet het in de oven 40-45 minuten.
